Tulipa ostettua savulohta semmoinen reilu kilo ja eihän se salaatissa yksistään mennyt, vaan yli jäi semmoinen 600g. Lopputulema oli, että jotainhan tästä oli sitten keksittävä ja mitä nopeaa nyt ensimmäisenä tuli mieleen oli wrapit. Eli siis sellaiset tortillakuoreen käärityt pötköt, joilla nälkä lähtee tai mahdollisesti jopa leffaa katsoessa olisi varsin mukava evästellä...
Noh, ei muuta kun kauppaan ja evään tekoon. Resepti on vedetty jotakuinkin randomilla omasta päästä, joten varokaa tikkuja.
Lohiwrapit:
n. 600g savulohta (ruodittuna ja haarukalla silputtuna)
1prk ruohosipulituorejuustoa (potkun aikaansaamiseksi suosittelen jotain chilituorejuustoa, tulee parempi)
0,5prk kermaviiliä
2-3tl sitruunamehua
puolikas punasipuli
1pkt tortillakuoria
1tl sitruunapippuria
2-3tl tilliä
vähän silputtuajäävuorisalaattia
Homma on hyvin yksinkertainen. Sotke ainekset (paitsi jäävuorisalaatti) keskenään, anna muhia ainakin tunti jääkaapissa (itse kyllä vetäisin suoraan ruoaksi, mutta ei maut kerkiä oikein tasottumaan tuossa ajassa..). Levitä pöydälle folio (saat folion tai leivinpaperin avulla tiukemman wrapin kun ei tarvii pelätä täytteiden ylipursuamista), pistä folion päälle tortillakuori, levitä päälle pari ruokalusikallista tahnaa "pötköksi" - siis semmoinen viiva 2/3 kohtaan tortillaikuorta. Levitä muodostuneen pötkön päälle vielä vähän salaattia ja kääri tortilla rullalle folion avulla. Pyörittele lopuksi folio vielä wrapin ympärille ja se on siinä. Wrappi on vielä kohtuullisen siistiä syödä tuon folion ympäriltä. Tarjoile joko tuon folion kanssa kokonaisena pötkönä tai tee "makustelupaloja" leikkaamalla wrapit viistottain parin sentin siivuiksi. Toimii varmasti :)
